中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃

中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃。

 鄭州豪德制冷建成的冷藏庫有以下特點：

　　節省鋼材和投資，比采用排管可節省60%左右；安裝方便，可加快施工進度；不用人工掃霜，簡化了操作管理；易于實現自動化等。風冷式冷藏庫適用于儲藏包裝凍品。

　　采用冷風機的冷藏庫應根據庫房建筑尺寸和用途，儲存食品的種類和規定的儲存溫、濕度條件，采用不帶風道和帶風道（均勻送風道）的空氣分配方式。

　　冷風機無風道的空氣分配方式應用于裝有分區作用的吊頂式或落地式冷風機的冷藏庫，保證有足夠的氣流射程，并在貨物上方有0.6~1m的氣流擴散空間。無風道冷藏庫中，其吊頂式冷風機應設導流板，落地式冷風機應設噴嘴，以利于庫房分區間空氣分配。

　　冷藏庫內的氣流組織，要求庫內各處空氣流速要均勻，貨間平均風速不宜大于0.25m/s.庫房的墻面、頂要平整。在冷風機出口可設置均勻送風道或送風管，冷風機送出的冷空氣沿冷藏庫平頂貼附射流到對墻，引射混合后形成了一個很大的回流漩渦，貨物應處于循環冷空氣的回流區。

　　為了減少無包裝凍品的干耗，可以采用鍍冰衣、蓋冰廉等措施。對無包裝凍品的冷藏庫，應將制冷劑蒸發溫度與冷風機進出空氣平均溫度的溫差控制在6~8℃以內，冷風機進出風溫控制在2~4℃以內，以盡量減少凍品在冷藏過程中的干耗。

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