用于存儲乳制品、肉類、蛋類、鮮奶類產品的冷庫。下面以雞蛋為例，簡介存儲辦法：
    雞蛋冷藏法貯蛋是利用低溫來延緩蛋內的蛋白質分解，抑制微生物生長繁殖，達到在較長時間內保存鮮蛋的方法。冷藏法操作簡單，管理方便，貯藏效果好，—般貯藏半年以上仍能保持蛋品新鮮。
    鮮蛋的冷藏技術要點如下：
    1．冷庫消毒。鮮蛋入庫前，要先將冷庫打掃干凈、 通風換氣，并消毒，以殺滅庫內殘存的微生物。
    2．嚴格選蛋。鮮蛋冷藏的好壞，同蛋源有密切的關系。鮮蛋入庫前要經過外觀和透視檢驗，剔除破碎、裂紋、雨淋、異形等次劣蛋。
    3．合理包裝。入庫蛋的包裝要清潔、干燥、完整、結實、沒有異味、防止鮮蛋受污染發霉，輕裝輕卸。
    4．鮮蛋預冷。 選好的鮮蛋入庫前要經過預冷。若把溫度較高的雞蛋直接送入冷庫，會使庫溫上升，導 致水蒸氣在蛋殼上凝成水珠，給霉菌生長創造了條件；另一方面，蛋的內容物是半流動的液體，若遇驟冷，內容物很快收縮，外界微生物易隨空氣一同進入蛋內。

    浩爽西安分公司成立于2014年，專業設計、建造、安裝各類大中小型冷庫、中小型低溫冷藏庫、雙溫庫、物流冷庫、冷凍速凍與果蔬保鮮冷庫等工程以及商超制冷產品（冷柜、風幕柜、展示柜、商用冰箱、廚房工作臺系列等）。

    總部上海浩爽實業有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、冷庫建造、冷庫安裝及售后為一體的制冷公司。多年來，本著嚴謹求實、創新奮進的精神，公司一直致力于制冷工程領域，力求成為制冷行業優秀工程商。

    更多冷庫行業知識，歡迎訪問浩爽制冷www.kvjv.com