濟南單位冷庫、醫(yī)藥企業(yè)冷庫安裝、山東企業(yè)冷庫安裝;濟南東方鴻泰制冷專注濟南冷庫、醫(yī)藥冷庫、酒店食堂冷庫、水產(chǎn)海鮮冷庫、山東企事業(yè)冷庫安裝、設(shè)計、改造。科技的不斷發(fā)展,生活品質(zhì)的提高,為了滿足客戶的需求,很多酒店、餐飲、單位乃至學(xué)校食堂開始選擇安裝冷庫或者雙溫冷庫,既經(jīng)濟實用又高效節(jié)能。
單位、食堂冷庫的特點有哪些:
1、學(xué)校、食堂冷庫大多都是雙溫冷庫。由于生鮮果蔬和肉類食品的儲存時間要求不長,為了保證食材的鮮度。單位、食堂冷庫一般采用雙溫冷庫,一邊設(shè)計成保鮮庫0~5℃的溫度,另一半設(shè)計成冷藏庫-10~-18℃的溫度。
2、存取貨頻繁。為了保證食材充足,酒店會經(jīng)常補充新鮮食材,酒店每天消耗的食材也是相當(dāng)大量的。為了減少頻繁存取貨對庫房環(huán)境的破壞,通常會在庫門出安裝保溫門簾或風(fēng)幕機。
3、食堂冷庫一般都是靠近廚房或者就在廚房里,食堂冷庫附近容易存在積水、雜物或蟲鼠。所以,酒店、食堂冷庫也要經(jīng)常進行清潔打掃。
4、設(shè)計方案的需要參考設(shè)計的環(huán)境變換。在單位、食堂冷庫設(shè)計時,庫外計算溫度是根據(jù)夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度來定的,冷凝溫度取得較高,也就是說所取的值比較接近夏日制冷運行工況。但在冬季,甚至春秋季,由于氣溫下降,此時學(xué)校食堂冷庫圍護結(jié)構(gòu)的耗冷量減少;同時,冷凝溫度下降,機器產(chǎn)冷量增加。如果此時高、低溫度均無大量的貨物進出庫,則貨物熱流量和通風(fēng)換氣熱流量也不大,特別是在0℃以上的溫度尤為明顯,學(xué)校食堂冷庫制冷能力嚴重過剩。所以重視前期的冷庫方案設(shè)計的重要度相當(dāng)大。
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